Beste wiederverwendbare Produktbeutel und Bienenwachsfolie

Einwegkunststoffe wie Beutel mit Reißverschluss und Plastikfolie gehören in vielen Küchen zum alltäglichen Gebrauchsgegenstand, aber es besteht zunehmend Einigkeit darüber, dass sie nicht gut für die Umwelt sind. Glücklicherweise gibt es immer mehr wiederverwendbare Alternativen. Wir glauben, dass der erste Schritt zur Reduzierung Ihres eigenen Abfalls darin besteht, Möglichkeiten zu finden, die Gläser und Beutel, die Sie bereits haben, zu verwenden. Wenn Sie jedoch die Lücken schließen möchten oder ein paar wichtige Dinge benötigen, um den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln zu erleichtern, haben wir 31 verschiedene wiederverwendbare Artikel getestet – von Bienenwachstüchern bis hin zu Silikonbeuteln – um herauszufinden, welche die Investition wert sind.

Ich bin Autorin im Wirecutter-Küchenteam und habe alles von wiederverwendbaren Strohhalmen bis hin zu Handmixern abgedeckt. Ich habe Stunden damit verbracht, Rezensionen zu wiederverwendbaren Küchenprodukten auf Websites wie Bon Appétit, The Kitchn, The Strategist und Apartment Therapy sowie auf den Blogs Going Zero Waste und My Plastic Free Life zu lesen. Dann habe ich Dutzende scheinbar ununterscheidbarer Produkte durchgesehen, um die besten Optionen zu finden. Um mehr darüber zu erfahren, was ein gutes wiederverwendbares Produkt ausmacht, habe ich zwei Anführer der Zero-Waste-Bewegung interviewt, die ihre eigenen Geschäfte haben: Katerina Bogatireva, die Gründerin des verpackungsfreien Ladens Precycle, und Lauren Singer, Bloggerin bei Trash Is for Tossers und Gründer des Ladens Package Free. Um mehr über die besten Anwendungsfälle für Artikel wie Bienenwachstücher und wiederverwendbare Lebensmittelbeutel zu erfahren, habe ich mit der Käsehändlerin Carol Johnson, Inhaberin von Monger's Palate in Brooklyn, New York, und Corey Rateau, einem leitenden Category Manager bei Good Eggs, einem Lebensmittellieferanten, gesprochen Dienst mit Sitz in San Francisco. Ich habe auch mit der Schriftstellerin Erin Boyle gesprochen, Autorin des Blogs „Reading My Tea Leaves“ und des Buches „Simple Matters“, die über einfache und nachhaltige Lebenspraktiken schreibt.

Es gibt gute Gründe, den Einsatz von Einwegplastik zu reduzieren. Wir wissen, dass Plastik schrecklich für die Umwelt ist, und Einwegkunststoffe sind besonders schädlich: Wegwerfartikel wie Produktionstüten und Verpackungen drängen nicht nur auf Mülldeponien und verunreinigen unsere Städte und Wasserstraßen, sondern ihre Herstellung verursacht auch erhebliche Umweltkosten. Dieser Ratgeber konzentriert sich auf einige Optionen für den Kauf, die Zubereitung und die Lagerung von Lebensmitteln, wenn Sie Ihren eigenen Plastikverbrauch in der Küche reduzieren möchten. Dies sind jedoch nur einige mögliche Lösungen, und wir wissen, dass es unmöglich ist, vollständig auf Einwegplastik zu verzichten. Wir haben für die New York Times (die Muttergesellschaft von Wirecutter) einige der umfassenderen Möglichkeiten behandelt, wie Sie die Gewohnheit, Einwegplastik zu verwenden, aufgeben können, und Sie können viele weitere Ideen online finden.

Um es klar zu sagen: Man muss nicht mehr kaufen, um Einwegplastik zu vermeiden. Normalerweise können Sie das verwenden, was Sie bereits haben. Katerina Bogatireva, Inhaberin des paketfreien Ladens Precycle in Brooklyn, New York, besteht darauf, dass man für Minimalismus nicht bezahlen sollte. „Jeder hat zu Hause Dinge, die er wiederverwenden kann, sei es ein altes Einmachglas oder sogar derselbe Ziploc – verwenden Sie ihn, bis Sie ihn nicht mehr verwenden können“, erzählte sie mir bei einem Kaffee in einer Bar neben ihrem Laden, wo sie oft Sandwiches kauft -to-go auf Tellern, die sie später zurückgibt. „Ich glaube nicht, dass die Lösung darin besteht, alles wegzuwerfen, was man wegwerfbar hat, und es durch schicke Gläser oder Metallbehälter zu ersetzen“, sagte sie. Erin Boyle, Autorin des Blogs „Reading My Tea Leaves“, verwendet Kordelzugbeutel, die manchmal beim Kauf von Kleidung, Bettwäsche oder Schmuck dabei sind, für den Transport von Produkten und Massengütern aus dem Laden. Sie verfolgt einen einfachen Ansatz zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, indem sie Gegenstände wie einen Apfel mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legt oder eine Schüssel Pudding mit einer anderen Schüssel abdeckt. Sie können viele Produkte, von Gurken über Äpfel bis hin zu Rüben, auch einfach unverpackt kaufen.

Aber wenn Sie gerade erst anfangen und praktischere Lösungen wünschen oder nicht viel haben, was wiederverwendet werden kann, dann kann die Investition in ein paar wiederverwendbare Essentials den Übergang von der Verwendung von Einwegartikeln erleichtern. Unsere Picks sind praktisch beim Lebensmitteleinkauf, beim Vorbereiten von Mahlzeiten und beim Aufbewahren von Essensresten.

Diese langlebigen Mehrzweckbeutel verschließen sicher und bieten Platz für alles, von Snacks über zubereitete Zutaten bis hin zu Resten, und können vom Kühlschrank bis zum Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Warum wir sie mögen: Obwohl Sie Einweg-Plastikbeutel mit Reißverschluss waschen und wiederverwenden können, bis sie kaputt gehen, können Sie einen Satz Silikonbeutel wie den Stasher Reusable Silicone Bag Multi-Pack wahrscheinlich länger verwenden. Diese Beutel sind langlebiger und leichter zu reinigen als andere wiederverwendbare Beutel, die wir ausprobiert haben, und im Gegensatz zu Einweg-Plastikbeuteln können diese in die Spülmaschine gegeben werden. Uns gefällt auch, dass es sie in einer großen Auswahl an Größen gibt – im Taschenformat, im Standformat mit 56 Unzen Fassungsvermögen und in einer halben Gallone. Und Sie haben die Wahl zwischen wunderschönen Farben – von den 80ern inspirierte Pastelltöne, Erdtöne und Meeresglasgrün. Die Stasher-Beutel lassen sich ordentlich in einer Schublade oder einem Behälter stapeln und sind so schnell zugänglich. Besonders praktisch ist für uns, dass Sie nicht wie bei einem Behälter nach einem passenden Deckel suchen müssen.

Wir mögen die Stasher-Taschen, weil sie so vielseitig sind. Sie bestehen aus Silikon und sind gefriergeeignet, hitzebeständig bis 400 °F sowie mikrowellen- und ofenfest, sodass Sie sie zum Aufbewahren von Essensresten, zum Aufwärmen von Lebensmitteln oder zum Dämpfen von Gemüse in der Mikrowelle verwenden können. Sie können darin sogar Sous-Vide kochen: Wir haben Sous-Vide-Karotten mit einem Stasher-Beutel und einem vakuumversiegelten Beutel als Kontrolle hergestellt. Obwohl es schwierig war, die meiste Luft aus dem Stasher zu bekommen, schmeckten die Karotten gut und waren durchgegart, nur etwas fester als die in der Plastiktüte gekochten Karotten. Im Vergleich dazu bestehen die von uns getesteten auslaufsicheren wiederverwendbaren Aufbewahrungsbeutel von re(zip) aus PEVA (Polyethylenvinylacetat) und können nicht erhitzt werden, obwohl sie gefriergeeignet sind.

Die Stashers bestehen aus einem halbstarren Material, das dick genug ist, dass die Taschen nicht zusammenfallen, aber dennoch ein schlankes Profil haben. Sie lassen sich leichter im Kühl- oder Gefrierschrank stapeln als schlaffe Plastiktüten und nehmen weniger Platz ein als größere, starre Behälter. Corey Rateau vom Lebensmittellieferdienst Good Eggs erzählte uns, dass er vorbereitete Zutaten in Stasher-Beuteln lagert und sie bei Bedarf vom Kühlschrank in den Gefrierschrank stellt. „Herkömmlichere Kunststoffbehälter wären sperriger … oder könnten im Gefrierschrank platzen oder zerspringen“, sagte er. Bestimmte Versionen der Stasher-Beutel stehen auch zum Aufstellen zur Verfügung, was für die Aufbewahrung flüssiger Lebensmittel wie Tomatensauce, Suppe oder Bohnen praktisch ist.

Die Stasher-Beutel waren einfacher zu reinigen als andere, die wir getestet haben, und sie sind spülmaschinenfest. Obwohl Rateau davon abgeraten hat, säurehaltige Lebensmittel wie Tomatensauce (die Flecken verursachen kann) in diesen Beuteln aufzubewahren, haben wir in unseren Tests genau das getan. Unsere Spülmaschine hat die Flecken der Tomatensauce, die wir über ein Wochenende in den Beuteln aufbewahrt hatten, erfolgreich entfernt. Auf den Re(zip)-Beuteln, die wir ausprobiert haben, blieben Flecken zurück, selbst nach einem Gang in die Spülmaschine und anschließendem Peeling mit Natron. Im Vergleich zu den (wieder)verschließbaren Beuteln sind die dickeren Stasher-Beutel auch einfacher zu halten und von Hand zu waschen, da sie nicht so nachgiebig sind und ihre breiteren Verschlüsse weniger dazu neigen, mit Lebensmitteln zu verkleben.

Die Stasher-Beutel blieben versiegelt, als wir sie herumschüttelten. Eine mit Flüssigkeit gefüllte Tüte würden wir zwar nicht in einen Rucksack stecken, aber Snacks oder weniger pikante Reste würden wir so transportieren. Bogatireva nutzt die Stasher-Beutel sogar, um Reste aus dem Restaurant mit nach Hause zu nehmen, da Stasher leichter sind und sich kleiner zusammenpacken lassen als ein Behälter. Und wenn Sie die Beutel flach oder vertikal im Kühlschrank aufstellen, müssen Sie sich keine Sorgen über Undichtigkeiten machen; Die Verschlüsse sprangen nur auf, als wir Druck auf die Beutel ausübten.

Die Stasher-Taschen haben auch über Lebensmittel hinaus viele Verwendungsmöglichkeiten: Sie können sie für alles verwenden, vom Verpacken von Toilettenartikeln im Handgepäck bis hin zur Aufbewahrung von Bastelbedarf. Wir schätzen auch, dass Stasher an den gesamten Lebenszyklus seiner Taschen gedacht hat: Wenn Ihre Tasche beschädigt ist oder Sie sie ausrangieren möchten, bietet das Unternehmen ein Wiederverwendungsprogramm zur Wiederverwendung des Silikons an.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels kostete ein Viererpack der Stasher-Taschen 50 US-Dollar, und wir wissen, dass das teuer ist. Es gibt günstigere Alternativen, wie das Waschen und Wiederverwenden von Ziploc-Gefrierbeuteln oder die Verwendung von Frischhaltedosen, aber diese haben auch Nachteile: Ziplocs können nicht in die Spülmaschine und verschleißen; Container nehmen mehr Platz ein. Wir werden die Stashers weiterhin testen, um sicherzustellen, dass sie eine lohnende Investition sind.

Die Stasher-Beutel bestehen aus Silikon, das Staub und Flusen anziehen und Gerüche und Flecken, insbesondere von öligen oder säurehaltigen Lebensmitteln, zurückhalten kann. Einige Amazon-Rezensenten bemängeln, dass die Taschen auch nach Silikon riechen, was uns jedoch nicht aufgefallen ist. Allerdings konnten wir beim Brokkoli, den wir in einem Stasher-Beutel gedämpft hatten, einen leichten silikonartigen Nachgeschmack feststellen. Als wir die Karotten eine Stunde lang Sous Vide bei 80 °C garten, schmeckten sie jedoch gut. Wir empfehlen, die Beutel vor dem Gebrauch zu waschen, um eventuelle Geschmacksrückstände zu beseitigen.

Bei unserem Sous-Vide-Test konnten wir nicht die gesamte Luft aus den Stasher-Beuteln herausholen. Obwohl wir versucht haben, sowohl die Luft herauszurollen als auch die Wasserverdrängungsmethode zu verwenden, wie das Unternehmen empfiehlt, mussten wir den Beutel dennoch mit einem Metallgerät beschweren, um zu verhindern, dass er schwimmt.

Die Beutel wurden in unseren Tests sauber in der Spülmaschine gereinigt und waren einfacher zu reinigen als die wiederverschließbaren Beutel. Wenn Sie eine Spülmaschine haben, sind die Stashers einfacher zu reinigen als herkömmliche Plastiktüten. Aber wenn Sie die Tüten von Hand waschen, ist es im Vergleich zu einer flexibleren Plastiktüte schwieriger, in jede Ritze zu gelangen. Stasher rät davon ab, die Beutel zum Reinigen umzudrehen, da dies die Nähte belasten kann; (re)Zip sagt dazu nichts. Es kann auch schwierig sein, in kleinere Stasher-Beutel zu greifen und erfordert möglicherweise eine Flaschenbürste.

Obwohl diese Beutel bei Amazon zahlreiche positive Bewertungen und Rezensionen erhalten haben, gibt es eine ganze Reihe von Beschwerden über die Entstehung von Löchern oder Rissen an den Nähten, meist nachdem Lebensmittel darin Sous Vide gegart wurden (und einer, nachdem ein Käufer versucht hatte, den Beutel umzudrehen). Tasche auf links drehen, um sie zu waschen). Wir werden weiterhin die Stasher-Taschen verwenden, um zu sehen, wie sie sich halten.

Dieses Set aus Baumwollbeuteln umfasst Netz- und feste Optionen für Obst- und Gemüseprodukte und Massengüter. Auf dem Etikett jedes Beutels sind ein Kordelverschluss und Taragewichte angebracht.

Warum wir sie mögen: Für den Lebensmitteleinkauf sind die EcoRoots Premium Wiederverwendbaren Lebensmittelbeutel in den besten Größen und Materialien erhältlich und verfügen über einige zusätzliche Funktionen, die ihre Verwendung bequemer machen als andere Beutel, die wir uns angesehen haben. Im Gegensatz zu den meisten Stofftaschen, die wir getestet haben, verfügen die EcoRoots-Taschen über einen Kordelverschluss an den Kordelzügen, sodass Sie die Taschen festziehen können. Möglicherweise sind sie auch an der Kasse einfacher zu verwenden, da sie die einzigen Taschen waren, die wir getestet haben und auf deren Etiketten in großer Schrift Taragewichte in drei Einheiten aufgedruckt waren. (Das Leergewicht ist das Gewicht des Beutels selbst. Ein Kassierer kann es an der Kasse abziehen, wenn er einen Preis nach Gewicht angibt.) Uns gefällt, dass das Set sowohl stabile Stoff- als auch Netzbeutel enthält und der Baumwollnetzbeutel etwas mehr hat Sie sind dehnbarer als synthetische Materialien, sodass mehr hineinpasst. Die Taschen sind zur einfachen Reinigung maschinenwaschbar und schrumpften in unseren Tests nicht zu sehr.

Die EcoRoots-Beutel bestehen aus ungebleichter Baumwolle und sind in drei Größen erhältlich, mit sechs Baumwollnetzbeuteln und drei festen Baumwollbeuteln in einer Packung. In die größte Größe passen ein Selleriekopf, ein Bund Grünkohl, ein mittelgroßer Chinakohlkopf oder (gerade noch) ein extrem großer Blumenkohlkopf. Das Netz ist fein genug, um Lebensmittel wie Weintrauben, Radieschen oder Zuckererbsen aufzunehmen, und es gibt den Beuteln etwas mehr Dehnbarkeit, sodass Sie mehr hineinpacken können. Die schlicht gewebten Beutel können feinere Körner, kleinere Bohnen oder Nüsse aufnehmen.

Bei unseren Tests konnten wir keinen großen Unterschied zwischen Stoffbeuteln und einem wiederverschließbaren Plastikbeutel feststellen, wenn es darum ging, Lebensmittel wie Karotten, Koriander und Salat vier Tage lang frisch zu halten. Stoffbeutel halten die Feuchtigkeit jedoch nicht im Inneren wie Plastiktüten, sodass Lebensmittel mit der Zeit möglicherweise stärker austrocknen. Der einzige Beutel, der Lebensmittel spürbar frischer hielt, war der handtuchähnliche Vejibag, den man vor dem Gebrauch anfeuchten sollte. Aber der Vejibag ist sperrig und teuer, und wir vermuten, dass Sie Lebensmittel einfach in ein feuchtes Handtuch einwickeln können, um den gleichen Effekt zu erzielen. Für welche Aufbewahrungsmethode Sie sich auch entscheiden, die Verwendung Ihrer Gemüseschublade kann dazu beitragen, Lebensmittel frischer zu halten, da sie mehr Feuchtigkeit speichert als der Rest des Kühlschranks (in vielen Kühlschränken können Sie die Luftfeuchtigkeit sogar fein einstellen). Wenn Sie immer noch befürchten, dass die Produkte verderben könnten, hat uns Corey Rateau von Good Eggs noch ein paar Tipps gegeben: Er riet uns, das Gemüse gründlich zu trocknen, um zu verhindern, dass es schleimig und schimmelig wird (eine Salatschleuder hilft). Robustere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin und Frühlingszwiebeln verlängern durch Feuchtigkeit hingegen die Lebensdauer: Wickeln Sie diese vor dem Lagern in ein feuchtes Handtuch. Er empfahl außerdem, das Grün von Wurzelgemüse abzuschneiden, damit es nicht verwelkt, und er schlug vor, Obst und Gemüse in verschiedenen Schubladen aufzubewahren, da Früchte Ethylengas abgeben, das die Reifung beschleunigen kann.

Im Vergleich zu anderen von uns getesteten Stoffbeuteln sind diese Beutel die einzigen, die drei Einheiten für das Taragewicht (Pfund, Unzen und Gramm) enthalten, die in großer Schrift auf ihren Etiketten aufgeführt sind. Es handelt sich zwar um ein kleines Detail, aber es hilft einem Kassierer, Sie schnell anzurufen, wenn Sie diese Beutel für große Mengen oder Lebensmittel verwenden. Ebenfalls ein Plus: EcoRoots-Taschen werden in einer recycelbaren Kartonverpackung geliefert, im Gegensatz zu einigen Taschen, die in Plastik eingewickelt sind (das Unternehmen gibt an, Taschen nur aus plastikfreien, recycelbaren oder upcyclebaren Materialien zu versenden).

Mängel, aber keine Dealbreaker: Die EcoRoots-Taschen bestehen aus ungebleichter Bio-Baumwolle. Nachhaltigkeit in der Textilproduktion ist kompliziert, aber unserer Meinung nach ist es erwähnenswert, dass die Baumwollproduktion viel Land und Wasser verbraucht. Die New York Times (die Muttergesellschaft von Wirecutter) zitiert eine Studie, die besagt, dass man eine Baumwolltasche im Vergleich zur einmaligen Verwendung einer leichten Plastiktüte 131 Mal wiederverwenden müsste, „bevor sie einen geringeren Einfluss auf die globale Erwärmung hatte“. Aber selbst eine gewisse Wiederverwendung würde dazu führen, dass viele Plastiktüten nicht auf der Mülldeponie landen. Eine weitere Alternative zu Baumwolle ist Hanf; Wir haben bei unserer Recherche nicht viele Hanfbeutel gefunden (wahrscheinlich aufgrund von Einschränkungen beim Anbau der Pflanze aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit Marihuana), aber wir werden bei zukünftigen Aktualisierungen dieses Leitfadens nach Hanf oder anderen Optionen Ausschau halten.

Es gibt nicht viele Bewertungen für EcoRoot-Taschen, aber wir haben weder bei unseren Tests noch während der sechswöchigen Nutzung dieser Taschen beim Lebensmitteleinkauf irgendwelche Qualitätsmängel festgestellt. Wir werden diese Taschen weiterhin verwenden und waschen, um sie langfristig zu testen. Amazon-Rezensenten weisen darauf hin, dass andere Stoffbeutel nicht wasserbeständig sind und den Inhalt der Tasche verdecken. Diese Kritik gilt auch für die EcoRoots-Taschen.

Die Leergewichte aller von uns getesteten Beutel lagen leicht daneben, aber im schlimmsten Fall zahlen Sie ein paar Cent mehr für Ihr Müsli. Außerdem sind sie nach dem Waschen und Trocknen alle ein wenig geschrumpft, was wir erwartet hatten, da es sich um Baumwolle handelt, aber sie waren immer noch verwendbar.

Die Nylon-Mesh-Beutel mit Kordelzug in diesem Set sind gut verarbeitet und stabil genug, um Obst und Gemüse oder andere Gegenstände zu transportieren. Sie sehen auch besser aus als die meisten herkömmlichen Taschen.

Möglicherweise nicht vorrätig

Warum wir sie mögen: Die Taschen im Junes Carry-All 3-Pack sehen schöner aus und fühlen sich stabiler an als andere Netztaschen, die wir ausprobiert haben. Sie bestehen aus strapazierfähigem Nylon mit einem dicken Kordelzug mit Kappe, der nicht ausfranst (obwohl sie keinen Kordelstopper haben). Uns gefällt, dass die Taschen in verschiedenen Farben und drei verschiedenen Größen erhältlich sind. Die Junes sind maschinenwaschbar und besser genäht als die meisten von uns untersuchten Taschen, aber wir werden sie weiterhin langfristig auf ihre Haltbarkeit testen.

Obwohl das Netz der Junes-Taschen gröber ist als das der anderen von uns getesteten synthetischen Netztaschen, ist es viel feiner als das der EcoRoots-Taschen. So können Junes-Beutel gröbere Schüttgüter wie getrocknete Bohnen oder Nüsse enthalten, und Gegenstände wie lose grüne Bohnen ragen nicht aus dem Beutel heraus. Die Junes-Taschen eignen sich auch als kleine Taschen für kleinere Gegenstände, die Sie ins Gepäck oder eine Pendlertasche werfen müssen.

Das Carry-All-Set enthält eine kleine, mittlere und große Tasche (9,5 x 8,5 Zoll, 10 x 12,5 Zoll bzw. 11 x 16,5 Zoll), jeweils in einer anderen Farbe. Sie können die Beutel mit Kordelzug auch in einer Kombipackung kaufen, die eine elegant gestaltete Netztasche mit Tasche enthält.

Seit der Erstellung dieses Artikels hat Junes eine Reihe von Taschen aus biologisch abbaubarem Stoff herausgebracht. Für seine anderen Taschen verfügt das Unternehmen über ein Taschenrecyclingprogramm.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Die Junes-Taschen sind teurer als alle anderen wiederverwendbaren Taschen, die wir ausprobiert haben, aber wir glauben, dass sie mit der Zeit besser halten werden – wir werden sie weiter testen, um sicherzugehen. Die Löcher im Netz sind etwa so groß wie die in einem Fenstergitter, sodass die Beutel nicht für die Aufbewahrung feinerer Lebensmittel wie Mehl oder Zucker geeignet sind (dafür bevorzugen Sie möglicherweise die festen EcoRoots-Baumwollbeutel). Und den Junes fehlen ein paar Features, die uns bei den von uns empfohlenen EcoRoots-Taschen gefallen. Zum einen sind sie nicht mit einem Kordelstopper am Kordelzug ausgestattet, sodass sie möglicherweise nicht sicher befestigt bleiben. Aber unsere Produkte sind beim Einkaufen nicht herausgerutscht und Sie können die Kordel für zusätzliche Sicherheit einfach verknoten. Die Tüten sind auch nicht mit Taragewichten gekennzeichnet, Sie müssen sie also entweder selbst wiegen, um es dem Kassierer mitzuteilen, oder Sie müssen die Kosten für das zusätzliche Gewicht der Tüte berücksichtigen, wenn Sie Obst und Gemüse oder Massenware kaufen.

Obwohl sie nicht luftdicht sind, haften diese biegsamen Bienenwachsfolien an sich selbst und erleichtern so das Abdecken von Lebensmitteln für die Lagerung oder den Transport. Sie sollten bei sachgemäßer Verwendung etwa ein Jahr halten.

Warum wir sie mögen: Die meisten Bienenwachstücher, die wir ausprobiert haben, eigneten sich gut zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, aber die Bienenwachstücher von Bee's Wrap waren in mehr Farben und Größen erhältlich als alle anderen, die wir ausprobiert hatten, und diese Tücher hielten auch wiederholtem Waschen besser stand. Im Gegensatz zu Glasbehältern oder sogar dicken Silikonbeuteln nehmen diese Verpackungen nicht viel Platz ein, egal ob Sie Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahren oder in einer Tasche transportieren, da sie sich an Lebensmittel oder Gefäße anpassen. Auch bei Nichtgebrauch nehmen sie weniger Platz ein. Sie müssen zwar vorsichtig von Hand gewaschen werden, sollten aber ein Jahr halten und können kompostiert werden, wenn sie abgenutzt sind.

Bienenwachstücher sind ein praktisches Hilfsmittel für die kurzfristige Lagerung von Lebensmitteln. Corey Rateau vom Lebensmittel-Lieferservice Good Eggs mag die Wraps zum Konservieren von Kleinkram. „Ich habe das Gefühl, dass sie die Bräunung einer Avocado ganz gut begrenzen und die Feuchtigkeit bewahren, wenn man eine halbe Paprika hat, die sonst austrocknen würde, wenn man sie im Kühlschrank lässt.“ Katerina Bogatireva vom verpackungsfreien Laden Precycle zückt die Wraps in Coffeeshops, um Gebäck oder Sandwiches zu transportieren, und sie hat sie früher zum Abdecken selbstgemachter Obstriegel verwendet (um den Kauf einzeln verpackter Müsliriegel zu vermeiden).

In unseren Tests haben wir herausgefunden, dass Bienenwachsfolien für die kurzfristige Lagerung von Lebensmitteln (etwa vier Tage) genauso gut funktionieren wie Plastikfolie, für die Lagerung von Lebensmitteln für eine Woche jedoch nur geringfügig weniger effektiv. In unseren Tests haben wir halbierte Avocados, Tomaten und Zwiebeln in den verschiedenen Bienenwachsfolien sowie in Plastikfolie gebündelt und nach vier Tagen überprüft. Die Ergebnisse waren durchweg die gleichen: Die Tomaten waren immer noch saftig, fest und lebendig und die Zwiebeln waren nicht ausgetrocknet, aber die Avocados wurden selbst in der Plastikfolie braun. Wir wiederholten diesen Test eine Woche lang mit Äpfeln, Zwiebeln und Avocados und stellten fest, dass Lebensmittel in den Bienenwachstüchern nur geringfügig stärker austrockneten als in Plastikfolien.

Die Wickel sind luftdurchlässiger, sodass manche Lebensmittel schneller oxidieren oder austrocknen können. Aufgrund ihrer Durchlässigkeit eignen sich Bienenwachsfolien jedoch hervorragend zur Aufbewahrung von Hartkäse. Die Käsehändlerin Carol Johnson sagt, dass sie alle ihre Hartkäsesorten in Bienenwachsfolien einwickelt, bevor sie sie in Glasbehältern lagert, und sie empfiehlt, den gesamten Käse in Behälter, Papier oder Bienenwachsfolien umzufüllen, um seine Integrität und seinen Geschmack zu bewahren. „[Plastik] erstickt im Grunde genommen den Käse, der voller lebender Bakterien und Schimmel ist“, sagte sie. Johnson rät davon ab, die Verpackungen für die Lagerung von Käse mit hohem Feuchtigkeitsgehalt wie Feta, Burrata oder Mozzarella zu verwenden, da diese fest eingewickelt oder in einem Behälter mit Molke oder Salzlake aufbewahrt werden müssen. Sie sagte uns auch, dass wir sie nicht für Blauschimmelkäse verwenden sollten: Da die Verpackungen nicht luftdicht sind, können Blauschimmelkäseschimmel austreten und andere Käsesorten kreuzkontaminieren.

Alle Bienenwachstücher zersetzen sich mit der Zeit, aber die Bienenwachstücher von Bee's Wrap (zusammen mit den Abeego-Tüchern) haben sich in unseren Tests besser gehalten als andere. Nach mehr als sechs Wochen Gebrauch und vielen Wäschen (wie empfohlen mit kaltem Wasser und Seife) waren die Bienenwachstücher von Bee's Wrap immer noch klebrig genug, um zu funktionieren, und ihre Beschichtung blätterte nicht ab. Im Vergleich dazu veränderten sich die Texturen anderer Wraps während des Tests stärker. Die Etee-Wickeltücher und -Beutel, die wir ausprobiert haben, fühlten sich bereits nach drei Wäschen schleimig an, als ob das Wachs abschmelzen würde; Außerdem fühlten sich die Meli Wraps mit jedem Waschen härter und klebriger an.

Bee's Wrap schätzt, dass seine Tücher bei richtiger Pflege ein Jahr halten, und die Mitarbeiter von Wirecutter haben festgestellt, dass diese Schätzung für verschiedene Bienenwachstücher, die sie besitzen, korrekt ist. Die von uns befragten Experten waren sich einig: Johnson berichtete, dass ihre Wraps der Marke Trader Joe's ihr mindestens sechs Monate lang gehalten haben. Und die Autorin Erin Boyle sagte, dass sie zwar keine Bandagen mehr trage, ihre Bandagen aber zuvor jahrelang gehalten hätten. Sobald die Beschichtung der Bienenwachstücher von Bee's Wrap abgenutzt ist, kann sie in Streifen geschnitten und kompostiert werden.

Sie können Bee's Wrap in mehreren Größen erhalten, um Rührschüsseln abzudecken, einen halben Apfel aufzubewahren oder einen PB&J einzuwickeln. Sie können sie auch auf verschiedene Größen zuschneiden, sagte uns ein Bee's Wrap-Vertreter, aber das kann zu etwas Ausfransen führen. Die Tücher sind in verschiedenen niedlichen Mustern erhältlich, darunter Waben, Meerestiere, Blumen oder Bären und Bienen. Sie riechen nicht zu stark nach Bienenwachs, haben aber einen leicht süßlichen Duft.

Anstatt diese Verpackungen zu kaufen, können Sie sie auch selbst herstellen, ungewachstes Tuch zum Einwickeln verwenden oder Lebensmittel in Behältern aufbewahren. Aber wir mögen die Bequemlichkeit der Bienenwachstücher von Bee's Wrap.

Mängel, aber keine Dealbreaker: Es kann lästig sein, Bienenwachstücher sauber zu halten: Sie müssen sie in kaltem Wasser mit milder Seife waschen (nicht in der Spülmaschine oder mit Scheuermitteln), um sicherzustellen, dass sich das Wachs nicht löst. Auch diese Folien verschleißen mit der Zeit, obwohl sie bei richtiger Pflege weitaus häufiger verwendet werden können als eine Plastikfolie oder Alufolie.

Diese Verpackungen sind kein perfekter Ersatz für Plastikfolie. Sie sind nicht so luftdicht – dafür könnten Sie sich für einen wiederverschließbaren Silikonbeutel wie den Stashers entscheiden. Sie sollten die Wraps auch nicht zur Lagerung von rohem Fleisch verwenden, da dies zu einer Kontamination mit schädlichen Bakterien führen kann. Und wir hatten einige Probleme damit, dass die Wraps an den Schüsseln kleben blieben, besonders wenn sie kalt waren. Es kann hilfreich sein, eine übergroße Folie zu verwenden, die groß genug ist, um sie über den Rand zu falten und an sich selbst zu kleben. Möglicherweise können Sie nicht bei allen Kochaufgaben auf Plastikfolien verzichten, aber wir sind der Meinung, dass Bienenwachsfolien bei den meisten Aufgaben ausreichen können.

Diese klassischen Vorratsbehälter für Lebensmittel lassen sich ordentlich stapeln.

Diese Lebensmittelbehälter aus Kunststoff sind eine leichtere, auslaufsichere Option für die Zubereitung von Mahlzeiten.

Ein einfacher Behälter mit Deckel ist eine bewährte Option für die Aufbewahrung von Lebensmitteln ohne Verwendung von Plastiktüten oder -folien, und das 18-teilige Simply Store-Lebensmittelaufbewahrungsset von Pyrex ist unsere erste Wahl in unserem Leitfaden für Lebensmittelaufbewahrungsbehälter. Diese Behälter aus gehärtetem Glas sind langlebig, lassen sich ordentlich stapeln und sind mikrowellen-, backofen-, gefrierschrank- und spülmaschinenfest. Allerdings sind sie nicht auslaufsicher. Wenn Sie ein haltbareres, leichteres und auslaufsichereres Set für den Transport von reichhaltigeren Lebensmitteln wünschen, sollten Sie eine weitere unserer Empfehlungen in Betracht ziehen: das 18-teilige Kunststoff-Lebensmittelaufbewahrungsset „Total Solution“ von Snapware mit Verschluss.

Mit dieser Tragetasche sind Sie auf alles vorbereitet.

Für unseren Ratgeber zu toller Picknickausrüstung haben wir drei wiederverwendbare Einkaufstüten getestet und die Standard-Baggu-Tragetasche schnitt am besten ab. Diese leichte Tasche eignet sich ideal zum Mitnehmen von Lebensmitteln und lässt sich auf die Größe einer Karteikarte zusammenfalten, sodass Sie bei unerwarteten Einkaufstouren problemlos eine oder mehrere davon zur Hand haben. Der Baggu besteht aus Ripstop-Nylon, ist wasserabweisend und kann bis zu 50 Pfund tragen. Es ist außerdem in vielen lustigen Drucken und Farben erhältlich.

Dieses Set aus vier Rührschüsseln wird mit Deckeln geliefert, die als Ersatz für Folie oder Plastikfolie dienen können.

Mit dem Deckel dieser Auflaufform können Sie die Form zum Aufbewahren von Resten oder zum Einfrieren einer Lasagne verwenden.

Auflaufformen und Schüsseln mit Deckel können Plastikfolie oder Folie ersetzen. (Außerdem können Deckel Schwappungen oder verschüttete Flüssigkeiten besser eindämmen.) Wir empfehlen das Pyrex Smart Essentials 8-teiliges Rührschüsselset in unserem Leitfaden zu den besten Rührschüsseln und die OXO Good Grips 3-Qt-Glasbackform mit Deckel in unserem Leitfaden zu den besten 13 x 9 Zoll großen Auflaufformen. Die Schalen eignen sich hervorragend zum Aufbewahren von Salaten, zum Kühlen von Teigen oder zum Marinieren von Fleisch. Mit der OXO-Auflaufform (die auch in einer quadratischen 2-Liter-Größe erhältlich ist) können Sie Gerichte in demselben Gefäß aufbewahren und sogar einfrieren, in dem Sie sie gekocht haben. Wir haben für diesen Leitfaden einige wiederverwendbare Silikondeckel ausprobiert, aber wir haben festgestellt, dass ihre Formen nicht immer zu Schüsseln oder Kasserollen passten und dass ihnen die Saugkraft fehlte, um eine Abdichtung zu erzeugen und ein Verschütten zu verhindern. Ein spezieller Deckel, der zum Behälter passt, ist nützlicher.

Wir haben in unserer Recherche Dutzende wiederverwendbarer Küchenartikel durchgesehen, von Taschen über Verpackungen und Utensilien bis hin zu wiederverwendbaren Papierhandtüchern (Letzteres erwies sich als etwas lächerlich; man muss sie nach etwa einer Woche wegwerfen, während ein Küchentuch das kann jahrelang gewaschen und wiederverwendet). Wir haben unseren Anwendungsbereich eingegrenzt, um uns auf die Ersatzteile zu konzentrieren, die unserer Meinung nach das größte Potenzial für den täglichen und langfristigen Gebrauch haben: Groß- und Lebensmittelbeutel, Lebensmittelaufbewahrungsbeutel, Lebensmittelverpackungen, wiederverwendbare Deckel und Food Huggers aus Silikon, die direkt über Obst und Gemüse passen .

Viele wiederverwendbare Küchenprodukte sehen gleich aus und scheinen zudem schlecht verarbeitet zu sein. Hinzu kommt, dass sie oft nur wenige Nutzerbewertungen haben. Um herauszufinden, welche tatsächlich eine Überlegung wert sind, haben wir die meistverkauften und am besten bewerteten Artikel auf Amazon durchsucht und uns die Angebote kleinerer Online-Händler wie Life Without Plastic, Package Free und Food52 angesehen. Wir haben uns mit redaktionellen Rezensionen, Kundenrezensionen und Fotos beschäftigt und letztere mit Fakespot abgeglichen, um gefälschte Rezensionen herauszufinden. Wir besuchten auch Whole Foods, die Park Slope Food Coop in Brooklyn und die in New York City ansässigen Zero-Waste-Läden Precycle und Package Free, um uns die dort angebotenen wiederverwendbaren Produkte anzusehen.

Wir haben mit Katerina Bogatireva, der Gründerin des paketfreien Ladens Precycle, und Lauren Singer, der Inhaberin von Package Free, gesprochen. Sowohl Bogatireva als auch Singer leben seit vielen Jahren einen abfallarmen Lebensstil und wir haben ihre Expertentipps und Empfehlungen bei der Erstellung unserer Testliste berücksichtigt.

Da diese Artikel teurer sind als ihre Einwegartikel, haben wir auch auf den Preis geachtet. Wir haben Preise, Sorten und Größen für jede Produktuntergruppe verglichen. Und da der Schwerpunkt dieses Leitfadens auf nachhaltigerer Ausrüstung liegt, haben wir auch auf die Materialien geachtet, die bei der Herstellung und Verpackung jedes Artikels zum Einsatz kommen.

Um die Lebensmittelbeutel zu testen, haben wir darin vier Tage lang Blattgemüse, Kräuter und Karotten gelagert und dann die Frische überprüft. Wir haben die gleichen Arten von Produkten auch als Kontrolle in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss gepackt und die Ergebnisse verglichen. Anschließend haben wir jeden Produktbeutel gemessen und gewogen, um das angegebene Taragewicht zu überprüfen, und alle Beutel mehrmals gewaschen und getrocknet, um sie auf Schrumpfung zu prüfen. Wir haben uns auch die Nähte und den Stoff angeschaut, um die Qualität zu prüfen.

Wir haben verschiedene Lebensmittel und Gefäße mit Bienenwachsfolien abgedeckt – darunter Tomaten, Zwiebeln, Avocados, Äpfel und Schüsseln, von einer 4-Unzen-Auflaufförmchen bis zu einer 2,5-Liter-Rührschüssel. Wir verpackten die gleichen Lebensmittel in Plastikfolie und Plastiktüten mit Reißverschluss, überprüften die Lebensmittel eine Woche lang jeden Tag und verglichen dann die Ergebnisse. Wir haben die Tücher fünfmal mit einem Schwamm, kaltem Wasser und natürlichem Spülmittel gereinigt und sie zwischen jedem Waschen vollständig trocknen lassen, um zu sehen, wie sie sich halten.

Wir haben die Food Huggers an Lebensmitteln wie Zwiebeln, Bananen, Äpfeln, Avocados, Tomaten und Gurken ausprobiert und sie nach vier Tagen auf Frische überprüft. Wir haben auch die größeren Food Huggers sowie die von uns getesteten Mehrwegdeckel an Schüsseln und Behältern in entsprechenden Größen ausprobiert und auf Undichtigkeiten überprüft. Und noch einmal haben wir die Deckel gewaschen, um zu sehen, wie einfach sie zu handhaben und zu reinigen sind.

Um wiederverschließbare Beutel zu testen, haben wir sie mit Tomatensauce gefüllt, ein Wochenende lang im Kühlschrank gelassen und sie dann in der Spülmaschine gewaschen, um zu sehen, wie stark sie Flecken hinterlassen. Wir haben auch versucht, sie von Hand zu waschen. Wir haben die Beutel auf Dichtheit geprüft, indem wir sie mit Wasser gefüllt, geschüttelt und versucht haben, sie durch Druck mit unseren Händen zu öffnen. Für die Silikonbeutel haben wir Gemüse gedämpft und Sous Vide gegart, um zu sehen, ob die Beutel Geschmack verleihen und ob sie wasserdicht bleiben.

Nachdem wir unsere Auswahl getroffen hatten, verwendeten wir sie über sechs Wochen lang zu Hause, um zu sehen, wie sie sich hielten.

Die cremefarbenen, plüschigen Frischgemüse-Aufbewahrungsbeutel Vejibag aus französischem Frottee sehen luxuriös aus und fühlen sich auch so an. Sie sind die einzigen Gemüsebeutel, die wir ausprobiert haben und die tatsächlich Blattgemüse, Kräuter und Karotten mehrere Tage lang frisch halten. Aber Sie können die gleichen Ergebnisse erzielen, indem Sie saubere Produkte zu einem Bruchteil der Kosten in ein feuchtes Handtuch einwickeln. Und die Vejibag Fresh-Beutel werden ohne Taragewichte oder irgendeine Art von Verschluss geliefert.

Wir haben ein paar Taschen aus dem Online-Shop Life Without Plastic ausprobiert: die große Bio-Baumwoll-Netztasche, die mittlere Bio-Baumwoll-Netztasche und die Greens-Tasche. Diese sind zwar gut verarbeitet, aber teuer und verfügen über keinen Verschluss.

Die meisten Baumwollnetzbeutel, die wir bei Amazon ausprobiert haben, waren ziemlich ähnlich, und die Bio-Baumwollnetzbeutel von Big A Solutions bildeten da keine Ausnahme. Aber im Gegensatz zu unserer Wahl gibt es dieses Set nur in einer Netzvariante, sodass es nicht für feinere Lebensmittel wie Getreide oder Zucker geeignet ist.

Die wiederverwendbaren Obst- und Gemüsebeutel von Colony Co. sind ebenfalls nur in Netzausführung erhältlich und haben ein kleineres Etikett, das schwerer zu lesen ist und weniger Maßeinheiten enthält (nur Pfund und Gramm).

Die wiederverwendbaren Produktbeutel von Gogooda sind nicht fein genug gewebt, um Maismehl oder andere pudrige, körnige Lebensmittel aufzunehmen. Die Etiketten sind außerdem kleiner als die unserer Picks, was die Lesbarkeit erschwert. Uns gefällt, dass diese Taschen transparent sind und einen Zuglaschenverschluss haben.

Die wiederverwendbaren Premium-Mesh-Produktbeutel von purifyou aus Polyester sind nahezu identisch mit den Gogooda-Beuteln und weisen die gleichen Probleme auf.

Wir freuen uns, dass die wiederverwendbaren Bio-Baumwoll-Musselin-Produktbeutel von Simple Ecology in einem Manila-Umschlag geliefert werden, um die Plastikverpackung zu reduzieren, aber diese Beutel haben keine Verschlüsse.

Wir haben verschiedene Optionen von Eco-Bags ausprobiert: den mittelgroßen Bio-Stoffbeutel für Großmengen und Produkte, den großen Bio-Netzbeutel mit Kordelzug, den mittelgroßen Mullbeutel und den mittelgroßen Bio-Netzbeutel mit Kordelzug. Diese Taschen sind teurer als unsere Auswahl und schrumpften von allen Taschen, die wir getestet haben, am stärksten.

Wir haben Stoffbeutel nicht mit biologisch abbaubaren Beuteln verglichen, die zwar nicht wiederverwendbar sind, aber in einigen Geschäften als Alternative zu Plastik erhältlich sind. Obwohl einige dieser Beutel, wie z. B. BioBags, im Kompost zerfallen, sind andere, die als „biologisch abbaubar“ gekennzeichnet sind, möglicherweise nicht kompostierbar und zersetzen sich in der sauerstofffreien Umgebung einer Mülldeponie nicht so leicht. Beutel, die im Kompost zerfallen, können auch in Ihrem Kühlschrank zerfallen. Michael Robinov, Mitbegründer des Lebensmittellieferdienstes Farm to People, der Lebensmittel in BioBags verpackt, sagte uns: „Die Beutel halten ziemlich gut, aber wenn man sie zusammen mit etwas Feuchtigkeit im Kühlschrank aufbewahrt, hält sie das auch.“ nach etwa drei Wochen anfangen zu reißen und auseinanderzufallen.“

Uns gefällt, dass die Taschen im (re)zip 4-teiligen, auslaufsicheren, wiederverwendbaren Essential Storage Bag Kit und im (re)zip 5-teiligen, auslaufsicheren, wiederverwendbaren Stand-Up Storage Bag Starter Kit leicht, transparent und in verschiedenen Größen erhältlich sind. In unseren Tests wurden sie jedoch nicht sauber, selbst nachdem wir sie mit Backpulver abgerieben hatten. Sie sind außerdem nicht hitzebeständig und bestehen aus einem dünneren Material als die Stasher-Taschen.

Uns gefielen die Abeego The Original Beeswax Food Wrap-Blätter; Sie funktionierten genauso gut wie unsere Wahl und kosteten das gleiche pro Packung. Die Abeego-Wraps boten zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels lediglich weniger Größenoptionen, man konnte sie aber auch auf die richtige Größe zuschneiden.

Die Meli Wraps fühlten sich nach drei Wäschen steifer und klebriger an und sind pro Wrap teurer als unsere Auswahl.

In unseren Tests waren die wiederverwendbaren Bio-Bienenwachs-Lebensmittelverpackungen und die wiederverwendbaren Bio-Bienenwachs-Sandwichbeutel von Etee die einzigen Verpackungen, die nach nur drei Wäschen vollständig zerfielen und sich schleimig anfühlten.

Die steifen Plastikfolien von U-Konserve Food Kozy sind nicht so vielseitig wie Bienenwachsfolien, da sie nicht flexibel genug sind, um etwas anderes als flache Sandwiches abzudecken.

Die farbenfrohen, ineinander steckbaren Food Huggers-Lebensmittelsparer aus Silikon sind süß und in runden Formen mit verschiedenen Durchmessern erhältlich. Allerdings kann es schwierig sein, Lebensmittel hineinzupassen, da nicht alle Lebensmittel perfekt rund sind. Diese sind identisch mit den wiederverwendbaren Silikon-Lebensmittelsparern von Farberware Food Huggers, aber die Food Huggers, die nicht von Farberware stammen, werden in Pappe statt in Plastikverpackung geliefert und sind in einer zusätzlichen Größe erhältlich.

Von allen Deckeln, die wir ausprobiert haben, bevorzugten wir den dickeren, stabileren, klaren Lékué-Saugdeckel und den Multifunktions-Saugdeckel. Diese saugen stärker als die GIR-Deckel, sind leichter zu reinigen und zu handhaben, da sie etwas dicker sind, und ermöglichen den Blick auf den Inhalt. Wir empfehlen jedoch keine wiederverwendbaren Deckel, da ihre Formen nicht immer für unterschiedlich große Schüsseln oder Backformen geeignet sind und sie nicht stark genug abdichten, um ein Verschütten zu verhindern.

Die farbenfrohen, ausgefallen geformten GIR-Saugdeckel sitzen auf Schüsseln und Schüsseln, versiegeln sie jedoch nicht. Außerdem sind sie ziemlich schlaff, was es schwieriger macht, sie beim Reinigen festzuhalten.

Die GIR-Stretchdeckel werden einem Redesign unterzogen. Wir werden sie für ein zukünftiges Update testen.

Wir fanden das Lékué Silikon-Stretch-Top-Set schwierig zu verwenden – es ist schwierig, diese duschhaubenförmigen, dünnen Silikondeckel über Schüsseln unterschiedlicher Größe zu ziehen. Sie können verschüttete Flüssigkeiten ziemlich gut eindämmen, da sie über den Rand einer Schüssel oder eines Behälters hinausragen. Wenn diese Deckel jedoch lockerer sitzen, können Flüssigkeiten über den Rand einer Schüssel schwappen und sich im gedehnten Deckel sammeln.

Katerina Bogatireva, Gründerin von Precycle, persönliches Interview, 9. Juli 2019

Lauren Singer, Gründerin von Package Free, Telefoninterview, 17. Juli 2019

Erin Boyle, Autorin des Blogs Reading My Tea Leaves, Telefoninterview, 17. Oktober 2019

Carol Johnson, Inhaberin von Monger's Palate, Telefoninterview, 17. Oktober 2019

Corey Rateau, Senior Category Manager bei Good Eggs, Telefoninterview, 21. Oktober 2019

Michael Robinov, Mitbegründer von Farm to People, E-Mail-Interview

14 Möglichkeiten, Ihre Plastikgewohnheit zu durchbrechen, Bon Appétit, 25. März 2019

Anna Perling

Anna Perling ist eine ehemalige Mitarbeiterin, die bei Wirecutter über Küchengeräte berichtet. Während ihrer Zeit bei Wirecutter berichtete sie über verschiedene Themen, darunter Sport-BHs, Brettspiele und Glühbirnen. Zuvor schrieb sie Food- und Lifestyle-Artikel für die Magazine Saveur und Kinfolk. Anna ist Mentorin bei Girls Write Now und Mitglied der Online News Association.

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